Unge sier de er villige til å spise bærekraftig – fåtallet vet hva det innebærer.

Mange har hørt 

om en plantebasert diett, 

men hvor godt kjent er du 

med den planetbaserte dietten?

Et stort avtrykk på miljøet vårt

Kosthold, produksjon av mat, samt eksport og import av matvarer påvirker klimaet i stor grad.

Tidligere studier har antydet at så mye som 30 prosent av miljøpåvirkningene i Europa skjer som følge av dette. Det er også mer eller mindre allment akseptert at inntak av kjøtt innebærer en større belastning på miljøet.

Likevel er det ikke god nok kunnskap om dette temaet, mener forskerne bak den nye studien.

– Det ser ut til at folk flest forstår at det å fly mindre, det å la bilen stå og det å sortere søppel, er bærekraftig. Men ikke alle er klar over at det å endre kostholdet også kan utgjøre en forskjell, forklarer Katherine Appleton, som er forsker ved Universitetet i Bournemouth.

Unge sier de er villige til å spise mer bærekraftig – fåtallet vet hva det innebærer – NRK Trøndelag