UR Arkitekttidningen 1989, av Bertil Thermaenius
" Det intressanta med permakultur är att den kan ge så hög avkastning på en förhållandevis liten yta och med så låg arbetsinsats. Eftersom näringsinnehållet är så mycket större i färsk mat behövs inte så stora ytor. Därför kan och bör mycket av matförsörjningen ske i bostadens närhet.
20 kvm kan ge 70% av grönsaksbehovet för ett hushåll på fyra personer med en arbetsinsats av
10 min/dag och två helger /år."
"Den moderna livsmedelsproduktionen är, om man räknar in alla led i processen - gödning, besprutning, transporter, lagring, förpacking, marknadsföring - en mycket resurskrävande process,"
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar