Lars Børge Hansen Myklevold:-
"Fårekjøtt er vel det mest bærekraftige kjøttet som fins, kanskje med unntak av reinkjøtt. Jeg spiser nesten ikke annet kjøtt en fåre- og reinkjøtt. Sau og rein er stort sett de eneste som utnytter de fornybare ressursene i utmarka. Sauen bidrar også til å holde kulturlandskapet åpent. Jeg burde vel slenge på geita også, men av en eller annen grunn klarer vi i Norge ikke å utnytte geitekjøttet til mat, enda så godt det er. Sauebønder flest har god omsorg for dyrene sine, det er ålreite folk. Og sauer er ålreite dyr. Det er nå koselig med alle de små lammene rundt på jordet på våren. Ha ei ålreit helg "
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar